1、除夕这天，是人们吃、喝、玩、乐的日子。
2、北方人包饺子，南方人做年糕。
3、水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的好兆头。
(资料图)
4、 王安石《元日》诗云：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
5、千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。
6、”《梦粱录》卷六：“十二月尽，俗云‘月穷岁尽之日’，谓之‘除夜’。
7、士庶家不论大小家，俱洒扫门间，去尘秽，净庭户，换门神，挂钟尴，钉桃符，贴春牌，祭祀租宗。
8、遇夜则备迎神香花供物，以祈新岁之安。
9、”《万历嘉兴府志》：“腊月，乡人以朱墨涂面，跳舞于市，行古傩礼。
10、除夕，易门神、桃符、春帖，井（石畏）皆封，爆竹、燔紫，设酒果聚欢，锣鼓彻夜，谓之守岁。
11、”除夕守岁，始自南北朝。
12、（梁）徐君倩《共内人夜坐守岁》诗：“欢多情未极，赏至莫停杯。
13、酒中喜桃子，粽里觅杨梅。
14、帘开风入帐，烛尽炭成灰。
15、勿疑鬓钗重，为待晓光催。
16、”除夕之夜，尚有“辞岁”，置、送“压岁钱”之习俗。
17、《燕京岁时记》：“凡除夕，蟒袍补褂走竭亲友者，谓之辞岁。
18、家人叩竭尊长，亦曰辞岁。
19、新婚者必至岳家辞岁，否则为不恭。
20、”“以彩绳穿钱，编作龙形，置于床脚，谓之压岁钱。
21、尊长之赐小儿者，亦谓之压岁钱。
22、” 除夕之夜，全家人在一起吃“团圆饭”，有一家人团聚过年的味道。
23、吃团圆饭时，桌上的“鱼”是不能动的，因为这鱼代表“富裕”和“年年有余”，象征来年的“财富与幸运”，它属于一种装饰，是碰不得的。
24、 除夕的高潮是年饭后长辈发“压岁钱”。
25、接着就是张贴春联和门神，并关上大门。
26、到初一的早上才开门“接财神”。
27、接下来就是全家人守岁到凌晨。
28、 除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连。
29、“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。
30、故此期间的活动都以除旧部新，消灾祈福为中心。
31、 周、秦时期，每年将尽的时候，皇宫里要举行“大傩”的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为“逐除”，后又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。
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