1、海虾是很受欢迎的一种食物，很多人都喜欢吃，它的味道是很鲜美的。

(资料图片仅供参考)

2、海虾的营养也是很丰富的，很多人都喜欢买回家自己烹饪。

3、那么，海虾怎么做好吃又简单?它的营养价值有哪些?我们应该怎么挑选海虾呢?下面就一起来看看吧。

4、海虾怎么做好吃又简单炸海虾材料：大虾，蛋，面包糠。

5、做法1.先将准备好的虾清洗干净，之后晾干去除头部，将虾壳剥掉，取虾肉。

6、2.尾部去肠后背部劈开，靠腹部部分相连，加点盐稍腌制片刻。

7、3.蘸蛋液，面包糠。

8、温油炸变金黄即可。

9、4.吃时可蘸沙拉酱或自己喜爱的蘸料。

10、5.一定热食，才香脆。

11、南瓜炖海虾材料：南瓜一块、海虾200克、葱一根。

12、酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。

13、南瓜洗净去籽去皮。

14、切成小寸块。

15、2、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)。

16、3、葱切碎备用。

17、锅中倒入适量油，热锅。

18、4、油温，成热时放入切好的葱花，翻炒一下。

19、5、放入海虾翻炒。

20、放入少许(或一小勺)酱油，不停翻炒。

21、6、将海虾炒到变色，大概是有六七成熟，之后再放之前切好的南瓜块，再不停的进行翻炒。

22、7、倒入少许醋(或一小勺)，翻炒。

23、倒入清水，刚好没过南瓜块。

24、8、放入一小勺盐。

25、放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮。

26、炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。

27、椒盐海虾材料：海虾，葱一段，姜两片，蒜几个，盐，料酒，椒盐粉(超市里有卖)。

28、1.海虾洗净剪去须，沥干水分，葱姜切丝，蒜拍破.，盐一小勺，料酒一勺将虾腌20分钟。

29、2.腌好的虾去除多余水分，用牙签从虾的背部上端朝尾部戳进去，这样等下炸的时候虾就不会弯腰了。

30、3.平底锅放适量油，用中小火将虾炸成金黄色，捞出，用厨房纸吸去多余油份，装盘，撒上椒盐。

31、海虾的营养价值1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾当中是富含镁元素的，镁对心脏的活动是有很好的调节作用的，可以保护心血管，可以减少血液当中的胆固醇含量，防止出现动脉硬化。

32、它对高血压的预防也有一定的作用。

33、3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;4.日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

34、5.食海虾有过敏者，可用虾壳煮水口服和洗擦身体。

35、6.吃过的虾后，剩余的虾皮经过加工后可以制成小虾饼，小虾饼的作用是有效减少痘痘的出现。

36、如何挑选海虾1.识别野生海虾与养殖海虾：野生海虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时，价格差异很大。

37、一些不法商贩常以养殖海虾冒充野生海虾，其实这两者外观上有很大差别，仔细辨认就不会买错：养殖海虾的须子很长，而野生海虾须短，养殖海虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝，质地坚硬。

38、2.如何挑选海虾：在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。

39、新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常;另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度;劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离;虾肉组织松软，有氨臭味;带头的虾其胸部和腹部脱开，头部与甲壳变红、变黑。

40、3.养殖虾的体色受养殖场底质影响，体表呈青黑色，色素斑点清晰明显。

41、总结：通过上文的介绍，相信大家对海虾的做法都有了更多的了解。

42、除此之外，文中还介绍了海虾的营养价值以及挑选方法，希望可以帮到大家。

43、喜欢吃的朋友可以在家尝试以上的做法哦。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。

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